Выгодно в СП 
Закупки
Условия закупки
Условия закупки
Орг. сбор: 16%
Предоплата
Гарантии по доп. параметрам: Да
пересорт по помолу пристрой уза
Замена брака: Да
брак отсутствует
Стоимость доставки:
~2.9%
Стоимость доставки 90% товаров попадает в диапазон от 3 до 33 руб.
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов. Может отличаться от указанного значения в зависимости от объема и габарита вашего заказа
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов. Может отличаться от указанного значения в зависимости от объема и габарита вашего заказа
Срок доставки:
7-24 дней
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов и указан для транзитных (центральных) офисов
Ряды
Выдача заказов:
почтой не отправляю,из дома не выдаю,дома не храню
Сообщение от организатора
Сообщение от организатора
Последнее редактирование - 26 Май 2021 г.
Здравствуйте.Меня зовут Галя,ко мне на ты.
Условия
Предоплата 100% на карту сб в течении 2суток с момента выставления счета
Транспортные расходы примерно 2,5% от суммы вашего заказа, начисляю в предоплата
Срок доставки примерно 10-14 дней с моменты стопа
Чай выкупается по 0,25кг
Кофе фасовка 250гр и 1кг, обратите внимание дорогие сорта по 100гр
Пересорт по помолу пристрой участника
Отказы после стопа не принимаю.
Отказы поставщиком бывают крайте редко.
Если нужно вложить пакеты и наклейки указывайте в комментариях к заказы,по умолчанию я их не вкладываю.На 250гр чая присылают 2-3 наклейки, на кг кофе 5шт.Пакеты для фасовки платные 5р.
Вы можете при заказе выбрать в каком виде вы хотите его получить,возможен помол и зерно.
Сиропы выкупают от 1 бутылки.
Каждую неделю поставщик предлагает 2 сорта кофе по сниженной цене.В ленту в выходные делаю рассылку на какой сорт скидка на следующую неделю.
Стоп по пятницам с текущим сортом недели,оплачиваем строго в выходные.В понедельник дозаказ с новым сортом по сниженной цене(его узнаю в пятницу,заранее он неизвестен).На оплату дозаказа строго сутки.От первого стопа до сдачи в транзитный пункт 10-14 дней.чаще раньше.После выставления счета не могу корректировать заказы.
Хороших покупок!!!
Описание сортов можно почитать здесь http://tastycoffee.ru/products/
Если что то не находите весь ассортимент здесь
Информация
- Участник обязан оплатить заказ в течение 2-х дней с момента подтверждения. Несвоевременная оплата товара, включенного в счет, приводит к снижению уровня на сайте и ограничениям на участие в закупках.
- К заказу общей суммой менее 300 р. прибавляется 10 р. (доставка в офис)
- К заказу общей суммой менее 300 р. прибавляется 10 р. (доставка в офис)
Все товары каталога
Категории:
Сортировать по:
Этот сироп дополнит вкус авторских кофейных напитков и отлично подойдёт для чая, лимонадов, молочных, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также его можно добавлять в каши, выпечку, десерты и мороженое. Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci.
Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 250 мл напитка, но не более 154 мл сиропа на 1 л напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор. Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл.
Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне».
Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахар, вода питьевая, натуральный ароматизатор, краситель (сахарный колер I простой), регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия) Пищевая ценность в 100 г: белки — 0, жиры — 0,
Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 250 мл напитка, но не более 154 мл сиропа на 1 л напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор. Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл.
Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне».
Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахар, вода питьевая, натуральный ароматизатор, краситель (сахарный колер I простой), регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия) Пищевая ценность в 100 г: белки — 0, жиры — 0,
575 руб.
Этот кофе в капсулах мы производим сами на итальянском станке ТМЕ. При этом используем алюминиевые капсулы и дважды добавляем в них азот при фасовке, чтобы они дольше оставались свежими. Первый раз — ещё на этапе помола, а затем индивидуально в саму капсулу при упаковке. Кроме этого, для капсульного станка мы используем специальную кофемолку, которая даёт идеальный помол без пыли, а значит, капсулы будут лучше прокапывать.
Кофе в капсулах мы производим партиями заранее, но благодаря нашей технологии эти алюминиевые капсулы дольше сохраняют вкусовые и ароматические свойства, поэтому ваш кофе будет ярким и насыщенным по вкусу.
Внутри этих капсул кофе самой тёмной нашей обжарки — смесь Кэнди. В её состав входит две арабики, которые мы смещали в равных пропорциях — Бразилия Суль-де-Минас натуральной обработки и Колумбия Богота мытой обработки.
Смесь Кэнди входит в линейку кофе для молочных напитков и обжарена темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтоб
Кофе в капсулах мы производим партиями заранее, но благодаря нашей технологии эти алюминиевые капсулы дольше сохраняют вкусовые и ароматические свойства, поэтому ваш кофе будет ярким и насыщенным по вкусу.
Внутри этих капсул кофе самой тёмной нашей обжарки — смесь Кэнди. В её состав входит две арабики, которые мы смещали в равных пропорциях — Бразилия Суль-де-Минас натуральной обработки и Колумбия Богота мытой обработки.
Смесь Кэнди входит в линейку кофе для молочных напитков и обжарена темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтоб
256 руб.
Упаковка 1.38 кг
Подробнее >
Этот сироп дополнит вкус авторских кофейных напитков и отлично подойдёт для чая, лимонадов, молочных, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также его можно добавлять в каши, выпечку, десерты и мороженое.
Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci.
Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 340 мл напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор. Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл.
Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне».
Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахар, вода питьевая, натуральные ароматизаторы, регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия), краситель (антоцианы), экстракт гардении (содержит эмульгатор (полиоксиэтилен(20) сорбитан моноолеат, Твин80), антиокислите
Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci.
Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 340 мл напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор. Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл.
Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне».
Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахар, вода питьевая, натуральные ароматизаторы, регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия), краситель (антоцианы), экстракт гардении (содержит эмульгатор (полиоксиэтилен(20) сорбитан моноолеат, Твин80), антиокислите
575 руб.
Этот сироп дополнит вкус авторских кофейных напитков и отлично подойдёт для чая, лимонадов, молочных, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также его можно добавлять в каши, выпечку, десерты и мороженое. Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci.
Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 250 мл напитка, но не более 154 мл сиропа на 1 л напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор. Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл.
Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне».
Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахар, вода питьевая, натуральные ароматизаторы, концентрат сафлора, регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия), экстракт гардении (содержит эмульгатор полиоксиэтилен, сорбита
Мы рекомендуем использовать 16 мл сиропа на 250 мл напитка, но не более 154 мл сиропа на 1 л напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор. Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл.
Если вам интересна миксология и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне».
Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахар, вода питьевая, натуральные ароматизаторы, концентрат сафлора, регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия), экстракт гардении (содержит эмульгатор полиоксиэтилен, сорбита
575 руб.
Апсайкл — один из способов сберечь нашу экологию. Он подразумевает использование старых ненужных вещей и разного мусора в новых полезных целях, то есть их вторичное использование.
Так мы и делаем с нашими пачками — шьём из них разные аксессуары, чтобы они не оставались непеработанным мусором. Эти органайзеры для документов сшиты из двухкилограммовых пачек от нашего кофе, в которых мы отправляем кофе оптовым клиентам.
Органайзер сшит не в привычной форме книжки, а в форме конверта. В него идеально поместится паспорт и другие небольшие документы. Также у этого органайзера есть 2 отделения для хранений банковских карт.
Кардхолдеры из кофейных пачек и другие апсайкл-продукты можно посмотреть во вкладке Мерч.
А подробнее о том, что мы делаем, чтобы наше производство было безопасным для природы, читайте в статье «Как обжарочное производство может стать экологичнее».
Размер: 160 х 110 мм Упаковка: крафтовый конверт
Так мы и делаем с нашими пачками — шьём из них разные аксессуары, чтобы они не оставались непеработанным мусором. Эти органайзеры для документов сшиты из двухкилограммовых пачек от нашего кофе, в которых мы отправляем кофе оптовым клиентам.
Органайзер сшит не в привычной форме книжки, а в форме конверта. В него идеально поместится паспорт и другие небольшие документы. Также у этого органайзера есть 2 отделения для хранений банковских карт.
Кардхолдеры из кофейных пачек и другие апсайкл-продукты можно посмотреть во вкладке Мерч.
А подробнее о том, что мы делаем, чтобы наше производство было безопасным для природы, читайте в статье «Как обжарочное производство может стать экологичнее».
Размер: 160 х 110 мм Упаковка: крафтовый конверт
720 руб.
Подобрать идеальный рецепт для кофе можно не только методом проб и ошибок. Чтобы исключить человеческий фактор и объективно оценить вкусовые качества кофе, есть специальная формула и прибор — рефрактометр.
Да, вкус кофе можно измерить в цифрах. Для этого существуют специальные параметры: TDS и уровень экстракции. TDS — это % растворенных в напитке веществ от его общего веса. Например, TDS 1,35% означает, что напиток состоит из 98,65% воды и 1,35% веществ извлеченных из кофе. Чем выше TDS, тем более насыщенным кажется вкус кофе.
Чтобы измерить TDS кофе, используют рефрактометр, а уровень экстракции вычисляют по формуле — Уровень экстракции (%) = Вес готового напитка (г) х TDS (%) / Вес молотого кофе (г).
С помощью этого рефрактометра можно определить TDS напитка и подобрать идеальный рецепт заваривания для конкретного зерна. При этом использовать его можно для напитков, приготовленных любым методом — от эспрессо до пуровера.
Подробнее о том, как знание TDS кофе и уровня экстракции помогает настрои
Да, вкус кофе можно измерить в цифрах. Для этого существуют специальные параметры: TDS и уровень экстракции. TDS — это % растворенных в напитке веществ от его общего веса. Например, TDS 1,35% означает, что напиток состоит из 98,65% воды и 1,35% веществ извлеченных из кофе. Чем выше TDS, тем более насыщенным кажется вкус кофе.
Чтобы измерить TDS кофе, используют рефрактометр, а уровень экстракции вычисляют по формуле — Уровень экстракции (%) = Вес готового напитка (г) х TDS (%) / Вес молотого кофе (г).
С помощью этого рефрактометра можно определить TDS напитка и подобрать идеальный рецепт заваривания для конкретного зерна. При этом использовать его можно для напитков, приготовленных любым методом — от эспрессо до пуровера.
Подробнее о том, как знание TDS кофе и уровня экстракции помогает настрои
24360 руб.
Эти турки входят в премиальную линейку производителя турок Станица по нескольким причинам. Первая — толстые стенки. Турки изготавливают из меди, но толщина стенок при этом — 2 мм, поэтому вода при заваривании будет нагреваться равномерно, а значит, и экстракция будет стабильной. Вторая — внутри турка покрыта тонким слоем серебра.
Ручка турки выполнена из латуни, которая почти не нагревается при заваривании, поэтому руки вы точно не обожжете. В такой турке можно готовить кофе на газовой, электрической и электрокерамической плите. Для индукционных плит турка не подходит, либо вам понадобится специальный переходник для индукционных плит.
Срок службы турки при правильном уходе не ограничен. Советуем не применять для чистки хлорсодержащие и абразивные моющие средства, а также металлические щетки.
Название «турка» используют только в России и странах СНГ, во всем мире её называют джезва или ибрик. Кофе из джезвы получается очень плотным и насыщенным — за счёт отсутствия фильтрации, большого количества мел
Ручка турки выполнена из латуни, которая почти не нагревается при заваривании, поэтому руки вы точно не обожжете. В такой турке можно готовить кофе на газовой, электрической и электрокерамической плите. Для индукционных плит турка не подходит, либо вам понадобится специальный переходник для индукционных плит.
Срок службы турки при правильном уходе не ограничен. Советуем не применять для чистки хлорсодержащие и абразивные моющие средства, а также металлические щетки.
Название «турка» используют только в России и странах СНГ, во всем мире её называют джезва или ибрик. Кофе из джезвы получается очень плотным и насыщенным — за счёт отсутствия фильтрации, большого количества мел
7830 руб.
Эти турки входят в премиальную линейку производителя турок Станица по нескольким причинам. Первая — толстые стенки. Турки изготавливают из меди, но толщина стенок при этом — 2 мм, поэтому вода при заваривании будет нагреваться равномерно, а значит, и экстракция будет стабильной. Вторая — внутри турка покрыта тонким слоем серебра.
Ручка турки выполнена из латуни, которая почти не нагревается при заваривании, поэтому руки вы точно не обожжете. В такой турке можно готовить кофе на газовой, электрической и электрокерамической плите. Для индукционных плит турка не подходит, либо вам понадобится специальный переходник для индукционных плит.
Срок службы турки при правильном уходе не ограничен. Советуем не применять для чистки хлорсодержащие и абразивные моющие средства, а также металлические щетки.
Название «турка» используют только в России и странах СНГ, во всем мире её называют джезва или ибрик. Кофе из джезвы получается очень плотным и насыщенным — за счёт отсутствия фильтрации, большого количества мел
Ручка турки выполнена из латуни, которая почти не нагревается при заваривании, поэтому руки вы точно не обожжете. В такой турке можно готовить кофе на газовой, электрической и электрокерамической плите. Для индукционных плит турка не подходит, либо вам понадобится специальный переходник для индукционных плит.
Срок службы турки при правильном уходе не ограничен. Советуем не применять для чистки хлорсодержащие и абразивные моющие средства, а также металлические щетки.
Название «турка» используют только в России и странах СНГ, во всем мире её называют джезва или ибрик. Кофе из джезвы получается очень плотным и насыщенным — за счёт отсутствия фильтрации, большого количества мел
8642 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Лёгкий кофе с нотами лайма, чёрной смородины и чёрного чая.
Первый лот долгожданного свежего урожая из Эфиопии, который мы купили во время поездки в эту страну в феврале 2023 года. Тогда мы выбрали более 20 лотов разных вкусовых профилей, которые будем постепенно вводить в ассортимент.
Кофе назван в честь совладельца компании-экспортёра Siz Agro — Исаака Тесфая, нашего основного партнера по спешелти кофе в этой стране. Этот лот в очередной раз доказывает, насколько Siz Agro внимательно относятся к обработке кофе и контролю качества в целом.
Этот кофе обработали мытым способом на станции под названием Реку, и он показался нам самым ярким среди остальных образцов. Здесь произвели наши самые удачные и яркие экспериментальные лоты в этом году — кофе обработки хани и анаэробный кофе с ферментацией в течение 200 часов. Но потенциал станции показывают именно сорта, обработанные мытым способом, так как в нём лучше всего можно почувствовать терруар и качество обработки. Этот кофе вырастили мелкие фермеры, живущ
Первый лот долгожданного свежего урожая из Эфиопии, который мы купили во время поездки в эту страну в феврале 2023 года. Тогда мы выбрали более 20 лотов разных вкусовых профилей, которые будем постепенно вводить в ассортимент.
Кофе назван в честь совладельца компании-экспортёра Siz Agro — Исаака Тесфая, нашего основного партнера по спешелти кофе в этой стране. Этот лот в очередной раз доказывает, насколько Siz Agro внимательно относятся к обработке кофе и контролю качества в целом.
Этот кофе обработали мытым способом на станции под названием Реку, и он показался нам самым ярким среди остальных образцов. Здесь произвели наши самые удачные и яркие экспериментальные лоты в этом году — кофе обработки хани и анаэробный кофе с ферментацией в течение 200 часов. Но потенциал станции показывают именно сорта, обработанные мытым способом, так как в нём лучше всего можно почувствовать терруар и качество обработки. Этот кофе вырастили мелкие фермеры, живущ
833 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Лёгкий кофе с нотами лайма, чёрной смородины и чёрного чая.
Первый лот долгожданного свежего урожая из Эфиопии, который мы купили во время поездки в эту страну в феврале 2023 года. Тогда мы выбрали более 20 лотов разных вкусовых профилей, которые будем постепенно вводить в ассортимент.
Кофе назван в честь совладельца компании-экспортёра Siz Agro — Исаака Тесфая, нашего основного партнера по спешелти кофе в этой стране. Этот лот в очередной раз доказывает, насколько Siz Agro внимательно относятся к обработке кофе и контролю качества в целом.
Этот кофе обработали мытым способом на станции под названием Реку, и он показался нам самым ярким среди остальных образцов. Здесь произвели наши самые удачные и яркие экспериментальные лоты в этом году — кофе обработки хани и анаэробный кофе с ферментацией в течение 200 часов. Но потенциал станции показывают именно сорта, обработанные мытым способом, так как в нём лучше всего можно почувствовать терруар и качество обработки. Этот кофе вырастили мелкие фермеры, живущ
Первый лот долгожданного свежего урожая из Эфиопии, который мы купили во время поездки в эту страну в феврале 2023 года. Тогда мы выбрали более 20 лотов разных вкусовых профилей, которые будем постепенно вводить в ассортимент.
Кофе назван в честь совладельца компании-экспортёра Siz Agro — Исаака Тесфая, нашего основного партнера по спешелти кофе в этой стране. Этот лот в очередной раз доказывает, насколько Siz Agro внимательно относятся к обработке кофе и контролю качества в целом.
Этот кофе обработали мытым способом на станции под названием Реку, и он показался нам самым ярким среди остальных образцов. Здесь произвели наши самые удачные и яркие экспериментальные лоты в этом году — кофе обработки хани и анаэробный кофе с ферментацией в течение 200 часов. Но потенциал станции показывают именно сорта, обработанные мытым способом, так как в нём лучше всего можно почувствовать терруар и качество обработки. Этот кофе вырастили мелкие фермеры, живущ
3190 руб.
Этот сироп дополнит вкус авторских кофейных напитков и отлично подойдёт для чая, лимонадов, молочных, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Также его можно добавлять в каши, выпечку, десерты и мороженое.
Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci.
Мы рекомендуем использовать 6 мл сиропа на 250 мл напитка, но не более 87 мл сиропа на 1 л напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор. Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл.
Если вам интересна миксология, и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне».
Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахар, вода питьевая, натуральный ароматизатор, регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия) Пищевая ценность в 100 г: белки — 0, жиры — 0, углеводы — 52 г Калорийность: 210 кКа
Раньше этот сироп был в нашем ассортименте под маркой DaVinci, а сейчас компания, которая их производит, называется Gourmix. Но при этом они полностью сохранили составы, ароматику и качество DaVinci.
Мы рекомендуем использовать 6 мл сиропа на 250 мл напитка, но не более 87 мл сиропа на 1 л напитка. А чтобы чётко отмерить порцию, можно установить в бутылку помпу-дозатор. Она выдаёт фиксированную порцию сиропа — 8 мл.
Если вам интересна миксология, и вы занимаетесь составлением авторского меню, вам может пригодиться наше пособие «Как разработать авторские в кофейне».
Производитель: Gourmix, Беларусь Состав: сахар, вода питьевая, натуральный ароматизатор, регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия) Пищевая ценность в 100 г: белки — 0, жиры — 0, углеводы — 52 г Калорийность: 210 кКа
575 руб.
Ручные кофемолки от Timemore — одни из самых известных на кофейном рынке среди профессионалов и любителей. Компания специализируется на разработке и производстве оригинального оборудования для альтернативного заваривания кофе, при этом уделяя одинаковое внимание как функционалу, так и внешнему виду своих аксессуаров.
Timemore Chestnut C3 — это улучшенная версия легендарной кофемолки Chestnut С2. В новой модели установлены конические жернова диаметром 38 мм, которые сконструированы по запатентованной технологии — S2C 660. Эта конструкция позволяет добиться очень точного помола с меньшим количеством мелких частиц.
При этом жернова изготовлены из более твердой и прочной высокоуглеродистой нержавеющей стали SUS420. А их ось фиксируется двойным подшипником, что обеспечивает более равномерный помол.
Chestnut C3 обладает полным диапазоном помола со ступенчатой регулировкой: от тонкого до грубого — для приготовления кофе в гейзерной кофеварке, различных пуроверах, френч-прессе, аэропрессе и любых друг
Timemore Chestnut C3 — это улучшенная версия легендарной кофемолки Chestnut С2. В новой модели установлены конические жернова диаметром 38 мм, которые сконструированы по запатентованной технологии — S2C 660. Эта конструкция позволяет добиться очень точного помола с меньшим количеством мелких частиц.
При этом жернова изготовлены из более твердой и прочной высокоуглеродистой нержавеющей стали SUS420. А их ось фиксируется двойным подшипником, что обеспечивает более равномерный помол.
Chestnut C3 обладает полным диапазоном помола со ступенчатой регулировкой: от тонкого до грубого — для приготовления кофе в гейзерной кофеварке, различных пуроверах, френч-прессе, аэропрессе и любых друг
7656 руб.
Чистящее средство Cafiza 2 поможет удалить загрязнения с элементов рабочей группы, чтобы в вашем эспрессо не было излишний горечи или горелого вкуса из-за остатков кофейных частиц и масел. Средство подходит для рожковых кофеварок, эспрессо-машин и автоматических кофемашин.
Производит это средство компания Urnex, которая была основана в 1936 году, а сегодня производит полный спектр продуктов для очистки кофейного оборудования: от супер автоматических эспрессо-машин до кофемолок.
Инструкция по применению:
Обратная промывка (для каждой группы)
Установите слепой фильтр в портафильтр и добавьте в него 1/2 чайной ложки (3 г) порошка Cafiza 2. Вставьте холдер в группу. Активируйте пролив воды в течение 10 секунд. Сделайте паузу 10 секунд. Повторите это 5 раз. Выньте холдер. Используя горячую воду из группы, тщательно промойте слепой фильтр, пока полностью не смоются все остатки. Вставьте портафильтр в группу. Повторите шаг (2) 5 раз, но уже без использования порошка. Приготовьте и вылейте чашку эспрессо, ч
Производит это средство компания Urnex, которая была основана в 1936 году, а сегодня производит полный спектр продуктов для очистки кофейного оборудования: от супер автоматических эспрессо-машин до кофемолок.
Инструкция по применению:
Обратная промывка (для каждой группы)
Установите слепой фильтр в портафильтр и добавьте в него 1/2 чайной ложки (3 г) порошка Cafiza 2. Вставьте холдер в группу. Активируйте пролив воды в течение 10 секунд. Сделайте паузу 10 секунд. Повторите это 5 раз. Выньте холдер. Используя горячую воду из группы, тщательно промойте слепой фильтр, пока полностью не смоются все остатки. Вставьте портафильтр в группу. Повторите шаг (2) 5 раз, но уже без использования порошка. Приготовьте и вылейте чашку эспрессо, ч
1184 руб.
Чистящее средство Grindz в таблетках поможет вам очистить кофемолку от остатков помола и кофейных масел. При этом разбирать устройство нет необходимости. Подходит для всех типов кофемолок, кроме встроенных в автоматические кофемашины.
Производит это средство компания Urnex, которая была основана в 1936 году, а сегодня производит полный спектр продуктов для очистки кофейного оборудования: от супер автоматических эспрессо-машин до кофемолок.
Таблетки Urnex Grindz изготовлены из полностью растительных ингредиентов и не содержат фосфатов, поэтому безопасны для оборудования и здоровья человека. Для очистки достаточно одной горсти средства (35–40 г) для эспрессо-кофемолок и двух горстей для промышленных.
Инструкция по применению:
Удалить весь кофе из кофемолки
Засыпать таблетки Grinz в бункер
Установить средний помол и включить кофемолку
Повторить процесс дважды с использованием кофе, При необходимости повторить ещё раз. Рекомендуем чистить эспрессо-кофемолки раз в неделю, промышленные — раз в две н
Производит это средство компания Urnex, которая была основана в 1936 году, а сегодня производит полный спектр продуктов для очистки кофейного оборудования: от супер автоматических эспрессо-машин до кофемолок.
Таблетки Urnex Grindz изготовлены из полностью растительных ингредиентов и не содержат фосфатов, поэтому безопасны для оборудования и здоровья человека. Для очистки достаточно одной горсти средства (35–40 г) для эспрессо-кофемолок и двух горстей для промышленных.
Инструкция по применению:
Удалить весь кофе из кофемолки
Засыпать таблетки Grinz в бункер
Установить средний помол и включить кофемолку
Повторить процесс дважды с использованием кофе, При необходимости повторить ещё раз. Рекомендуем чистить эспрессо-кофемолки раз в неделю, промышленные — раз в две н
3225 руб.
Stojo — это американский бренд, созданный тремя энтузиастами из Нью-Йорка, которые всерьёз обеспокоились, что одноразовые стаканчики остаются горой мусора после использования.
Компания производит многоразовую посуду, которая к тому же очень удобна, потому что она — складная. Сейчас Stojo создают экологичные многоразовые складные кружки, бутылки и контейнеры для еды из сертифицированного пищевого силикона и полипропилена.
Это — Stojo INK чёрного цвета. Крышка, ободок и держатель изготовлены из пищевого полипропилена — пластика, который не содержит бисфенол А (BPA), бисфенол С (BPS), свинец, фталаты, поливинилхлорид (PVC) и кадмий. А корпус и клапан изготовлены из прочного пищевого силикона (LFGB certified silicone rubber). Такой стакан можно сдать на переработку после окончания использования.
Многоразовый Stojo помогает сократить использование одноразовых пластиковых стаканчиков, которые не перерабатываются и после использования попадают на мусорку, загрязняя окружающую среду.
Стакан подойдёт как
Компания производит многоразовую посуду, которая к тому же очень удобна, потому что она — складная. Сейчас Stojo создают экологичные многоразовые складные кружки, бутылки и контейнеры для еды из сертифицированного пищевого силикона и полипропилена.
Это — Stojo INK чёрного цвета. Крышка, ободок и держатель изготовлены из пищевого полипропилена — пластика, который не содержит бисфенол А (BPA), бисфенол С (BPS), свинец, фталаты, поливинилхлорид (PVC) и кадмий. А корпус и клапан изготовлены из прочного пищевого силикона (LFGB certified silicone rubber). Такой стакан можно сдать на переработку после окончания использования.
Многоразовый Stojo помогает сократить использование одноразовых пластиковых стаканчиков, которые не перерабатываются и после использования попадают на мусорку, загрязняя окружающую среду.
Стакан подойдёт как
1532 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
Молотый/
Сладкий кофе с нотами ананаса, грейпфрута и вишни в шоколаде.
Батч-Брю — это наша первая смесь кофе, обжаренная для приготовления в капельной кофеварке, пуровере, френч-прессе, аэропрессе, турке или просто в чашке. Но основное ее предназначение — получение фруктового, и в то же время сбалансированного кофе со средним уровнем кислотности в капельной кофеварке.
Это смесь нескольких сезонных лотов кофе с оценкой от 85 баллов SCA. Мы периодически меняем эти лоты, стараясь сохранять вкусовой профиль максимально похожим.
Батч-Брю — это наша первая смесь кофе, обжаренная для приготовления в капельной кофеварке, пуровере, френч-прессе, аэропрессе, турке или просто в чашке. Но основное ее предназначение — получение фруктового, и в то же время сбалансированного кофе со средним уровнем кислотности в капельной кофеварке.
Это смесь нескольких сезонных лотов кофе с оценкой от 85 баллов SCA. Мы периодически меняем эти лоты, стараясь сохранять вкусовой профиль максимально похожим.
572 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе с нотами ананаса, грейпфрута и вишни в шоколаде.
Батч-Брю — это наша первая смесь кофе, обжаренная для приготовления в капельной кофеварке, пуровере, френч-прессе, аэропрессе, турке или просто в чашке. Но основное ее предназначение — получение фруктового, и в то же время сбалансированного кофе со средним уровнем кислотности в капельной кофеварке.
Это смесь нескольких сезонных лотов кофе с оценкой от 85 баллов SCA. Мы периодически меняем эти лоты, стараясь сохранять вкусовой профиль максимально похожим.
Батч-Брю — это наша первая смесь кофе, обжаренная для приготовления в капельной кофеварке, пуровере, френч-прессе, аэропрессе, турке или просто в чашке. Но основное ее предназначение — получение фруктового, и в то же время сбалансированного кофе со средним уровнем кислотности в капельной кофеварке.
Это смесь нескольких сезонных лотов кофе с оценкой от 85 баллов SCA. Мы периодически меняем эти лоты, стараясь сохранять вкусовой профиль максимально похожим.
2146 руб.
Упаковка 130 г
Подробнее >
В этом блокноте мы собрали теоретическую информацию, которая поможет самостоятельно правильно провести каппинг. В нём мы рассказываем, что именно вам понадобится для каппинга, как правильно оценивать кофе на вкус и аромат и как пользоваться формой SCA CUPPING FORM.
Также в блокноте есть каппинговые листы по протоколу SCA, которые можно заполнять в процессе, и листы для заметок, куда можно записывать свои впечатления о разных лотах.
А ещё есть словарь дескрипторов и словарь описания характеристик кофе, которыми пользуются сертифицированные Q-грейдеры.
Блокнот отлично подойдёт тем, кто хочет лучше изучить свои вкусы и делает заметки о разных сортах кофе.
Обложка выполнена из чёрного плотного картона с матовой поверхностью, а листы скреплены пружиной.
Обложка: плотный картон Формат: 15 х 21 см Количество страниц: 44 стр
Также в блокноте есть каппинговые листы по протоколу SCA, которые можно заполнять в процессе, и листы для заметок, куда можно записывать свои впечатления о разных лотах.
А ещё есть словарь дескрипторов и словарь описания характеристик кофе, которыми пользуются сертифицированные Q-грейдеры.
Блокнот отлично подойдёт тем, кто хочет лучше изучить свои вкусы и делает заметки о разных сортах кофе.
Обложка выполнена из чёрного плотного картона с матовой поверхностью, а листы скреплены пружиной.
Обложка: плотный картон Формат: 15 х 21 см Количество страниц: 44 стр
232 руб.
В зернах/
Эспрессо-смесь 100% арабики тёмной обжарки из Гватемалы и Коста-Рики мытой обработки.
Плотный кофе с нотами тёмного шоколада, изюма и ореховой пасты.
Ещё один лот в нашей линейке MILK COFFEE — то есть кофе более темной обжарки специально для молочных напитков. Мы соединили лоты из Гватемалы и Коста-Рики в равных пропорциях, чтобы эспрессо получался максимально плотным и шоколадным.
Кофе из центральной Америки, а особенно из Гватемалы, часто имеет шоколадные ноты во вкусе благодаря вулканическим почвам, на которых здесь растут кофейные деревья. А чтобы ещё больше подчеркнуть эту особенность, мы подобрали специальный профиль обжарки и увеличили время развития зерна.
Плотный кофе с нотами тёмного шоколада, изюма и ореховой пасты.
Ещё один лот в нашей линейке MILK COFFEE — то есть кофе более темной обжарки специально для молочных напитков. Мы соединили лоты из Гватемалы и Коста-Рики в равных пропорциях, чтобы эспрессо получался максимально плотным и шоколадным.
Кофе из центральной Америки, а особенно из Гватемалы, часто имеет шоколадные ноты во вкусе благодаря вулканическим почвам, на которых здесь растут кофейные деревья. А чтобы ещё больше подчеркнуть эту особенность, мы подобрали специальный профиль обжарки и увеличили время развития зерна.
644 руб.
В зернах/
Эспрессо-смесь 100% арабики тёмной обжарки из Гватемалы и Коста-Рики мытой обработки.
Плотный кофе с нотами тёмного шоколада, изюма и ореховой пасты.
Ещё один лот в нашей линейке MILK COFFEE — то есть кофе более темной обжарки специально для молочных напитков. Мы соединили лоты из Гватемалы и Коста-Рики в равных пропорциях, чтобы эспрессо получался максимально плотным и шоколадным.
Кофе из центральной Америки, а особенно из Гватемалы, часто имеет шоколадные ноты во вкусе благодаря вулканическим почвам, на которых здесь растут кофейные деревья. А чтобы ещё больше подчеркнуть эту особенность, мы подобрали специальный профиль обжарки и увеличили время развития зерна.
Плотный кофе с нотами тёмного шоколада, изюма и ореховой пасты.
Ещё один лот в нашей линейке MILK COFFEE — то есть кофе более темной обжарки специально для молочных напитков. Мы соединили лоты из Гватемалы и Коста-Рики в равных пропорциях, чтобы эспрессо получался максимально плотным и шоколадным.
Кофе из центральной Америки, а особенно из Гватемалы, часто имеет шоколадные ноты во вкусе благодаря вулканическим почвам, на которых здесь растут кофейные деревья. А чтобы ещё больше подчеркнуть эту особенность, мы подобрали специальный профиль обжарки и увеличили время развития зерна.
2436 руб.
В зернах/
Эспрессо-смесь 100% арабики тёмной обжарки из Гватемалы и Коста-Рики мытой обработки.
Плотный кофе с нотами тёмного шоколада, изюма и ореховой пасты.
Ещё один лот в нашей линейке MILK COFFEE — то есть кофе более темной обжарки специально для молочных напитков. Мы соединили лоты из Гватемалы и Коста-Рики в равных пропорциях, чтобы эспрессо получался максимально плотным и шоколадным.
Кофе из центральной Америки, а особенно из Гватемалы, часто имеет шоколадные ноты во вкусе благодаря вулканическим почвам, на которых здесь растут кофейные деревья. А чтобы ещё больше подчеркнуть эту особенность, мы подобрали специальный профиль обжарки и увеличили время развития зерна.
Плотный кофе с нотами тёмного шоколада, изюма и ореховой пасты.
Ещё один лот в нашей линейке MILK COFFEE — то есть кофе более темной обжарки специально для молочных напитков. Мы соединили лоты из Гватемалы и Коста-Рики в равных пропорциях, чтобы эспрессо получался максимально плотным и шоколадным.
Кофе из центральной Америки, а особенно из Гватемалы, часто имеет шоколадные ноты во вкусе благодаря вулканическим почвам, на которых здесь растут кофейные деревья. А чтобы ещё больше подчеркнуть эту особенность, мы подобрали специальный профиль обжарки и увеличили время развития зерна.
4814 руб.
В помощь всем, кто трудится за баром и работает с кофемашиной, мы разработали вот такой эспрессо-гид. Рассказали в нём обо всём, что влияет на приготовление эспрессо.
В буклете вы найдёте информацию про базовые характеристики вкуса — баланс, тактильность и букет. Про то, как быстро настроить эспрессо — если он горчит или водянистый.
Что делать, если кислотность слишком агрессивная и доминирует во вкусе, и как усилить или уменьшить экстракцию — мы тоже дали рекомендации.
А также рассказали, как ухаживать за оборудованием, как правильно хранить кофе и зачем измерять вес эспрессо на выходе.
В буклете вы найдёте информацию про базовые характеристики вкуса — баланс, тактильность и букет. Про то, как быстро настроить эспрессо — если он горчит или водянистый.
Что делать, если кислотность слишком агрессивная и доминирует во вкусе, и как усилить или уменьшить экстракцию — мы тоже дали рекомендации.
А также рассказали, как ухаживать за оборудованием, как правильно хранить кофе и зачем измерять вес эспрессо на выходе.
76 руб.
Весы от известной в кофейной индустрии компании Hero, которая специализируется на производстве аксессуаров для спешелти кофе.
Эти кофейные весы оснащены таймером и большим светодиодным цифровым дисплеем. Дисплей чётко показывает вес и время, делая процесс приготовления кофе более точным и удобным. Экран защищён закалённым стеклом, устойчивым к высоким температурам, а высокочувствительный сенсор весов начинает измерения от 0,5 г, с точностью до 0,1 г.
У весов есть разные режимы измерения и заваривания.
Режим портафильтра — весы запомнят вес портафильтра, чтобы максимально облегчить работу бариста в потоке и сделать измерения эффективнее.
Режим «Три вливания» — весы самостоятельно рассчитают рецепт, исходя из веса кофе, и помогут пошагово приготовить вкусную чашку. А иконки на дисплее облегчат процесс.
Режим «Поток воды» — весы моментально рассчитают скорость потока вливаемой воды и подскажут оптимальную скорость с помощью графика на дисплее, чтобы сделать рецепт как можно стабильнее.
Стандартный реж
Эти кофейные весы оснащены таймером и большим светодиодным цифровым дисплеем. Дисплей чётко показывает вес и время, делая процесс приготовления кофе более точным и удобным. Экран защищён закалённым стеклом, устойчивым к высоким температурам, а высокочувствительный сенсор весов начинает измерения от 0,5 г, с точностью до 0,1 г.
У весов есть разные режимы измерения и заваривания.
Режим портафильтра — весы запомнят вес портафильтра, чтобы максимально облегчить работу бариста в потоке и сделать измерения эффективнее.
Режим «Три вливания» — весы самостоятельно рассчитают рецепт, исходя из веса кофе, и помогут пошагово приготовить вкусную чашку. А иконки на дисплее облегчат процесс.
Режим «Поток воды» — весы моментально рассчитают скорость потока вливаемой воды и подскажут оптимальную скорость с помощью графика на дисплее, чтобы сделать рецепт как можно стабильнее.
Стандартный реж
5684 руб.
Drip Mix — это набор с дрипами четырёх сортов на любой вкус. В нём есть три постоянных сорта: смесь под молоко Бэрри, классическая мытая Эфиопия Сидамо и сочная Кения Маунт, а четвёртый кофе — это яркий сезонный микролот экспериментальной обработки, который мы периодически меняем.
Сорта в коробке максимально не похожи друг на друга и позволяют понять, какой из вкусовых профилей в нашем ассортименте вам нравится больше. Всего в наборе 20 дрип-пакетов — по 5 штук каждого вида.
Эти дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Подробнее о том, как правильно заваривать дрип-пакеты, мы рассказываем в видео на нашем YouTube-канале и в статье в Журнале о кофе. А в этом видео мы пок
Сорта в коробке максимально не похожи друг на друга и позволяют понять, какой из вкусовых профилей в нашем ассортименте вам нравится больше. Всего в наборе 20 дрип-пакетов — по 5 штук каждого вида.
Эти дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Подробнее о том, как правильно заваривать дрип-пакеты, мы рассказываем в видео на нашем YouTube-канале и в статье в Журнале о кофе. А в этом видео мы пок
928 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
Молотый/
Сочный кофе с нотами красной смородины, какао и чёрного чая.
Кения Маунт — базовый, но вкусный и очень популярный сорт в нашем ассортименте. И это не случайно, ведь кофе из Кении считается одним из лучших в мире. Все благодаря тому, что здесь проводят исследовательские работы, а для обработки зерна применяют современные технологии. Также здесь эффективно работают небольшие кооперативы, и зерно экспортируют через открытый аукцион.
Этот кофе назван в честь горы Кения — самой высокой в стране и второй по высоте горы в Африке после Килиманджаро. А сам кофе растет вокруг горы, а также в сторону юга — почти до столицы страны — Найроби. Растет он на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря на богатых вулканических почвах, что придает чашке кофе сложный и богатый вкус.
В Кении выращивают только арабику нескольких разновидностей. Самые популярные из них — SL28 и SL34. В 1930-х годах их вывела компания Scott Labs по поручению правительства Кении. Правительству хотелось получить успешную с экономической точки зрен
Кения Маунт — базовый, но вкусный и очень популярный сорт в нашем ассортименте. И это не случайно, ведь кофе из Кении считается одним из лучших в мире. Все благодаря тому, что здесь проводят исследовательские работы, а для обработки зерна применяют современные технологии. Также здесь эффективно работают небольшие кооперативы, и зерно экспортируют через открытый аукцион.
Этот кофе назван в честь горы Кения — самой высокой в стране и второй по высоте горы в Африке после Килиманджаро. А сам кофе растет вокруг горы, а также в сторону юга — почти до столицы страны — Найроби. Растет он на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря на богатых вулканических почвах, что придает чашке кофе сложный и богатый вкус.
В Кении выращивают только арабику нескольких разновидностей. Самые популярные из них — SL28 и SL34. В 1930-х годах их вывела компания Scott Labs по поручению правительства Кении. Правительству хотелось получить успешную с экономической точки зрен
601 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами красной смородины, какао и чёрного чая.
Кения Маунт — базовый, но вкусный и очень популярный сорт в нашем ассортименте. И это не случайно, ведь кофе из Кении считается одним из лучших в мире. Все благодаря тому, что здесь проводят исследовательские работы, а для обработки зерна применяют современные технологии. Также здесь эффективно работают небольшие кооперативы, и зерно экспортируют через открытый аукцион.
Этот кофе назван в честь горы Кения — самой высокой в стране и второй по высоте горы в Африке после Килиманджаро. А сам кофе растет вокруг горы, а также в сторону юга — почти до столицы страны — Найроби. Растет он на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря на богатых вулканических почвах, что придает чашке кофе сложный и богатый вкус.
В Кении выращивают только арабику нескольких разновидностей. Самые популярные из них — SL28 и SL34. В 1930-х годах их вывела компания Scott Labs по поручению правительства Кении. Правительству хотелось получить успешную с экономической точки зрен
Кения Маунт — базовый, но вкусный и очень популярный сорт в нашем ассортименте. И это не случайно, ведь кофе из Кении считается одним из лучших в мире. Все благодаря тому, что здесь проводят исследовательские работы, а для обработки зерна применяют современные технологии. Также здесь эффективно работают небольшие кооперативы, и зерно экспортируют через открытый аукцион.
Этот кофе назван в честь горы Кения — самой высокой в стране и второй по высоте горы в Африке после Килиманджаро. А сам кофе растет вокруг горы, а также в сторону юга — почти до столицы страны — Найроби. Растет он на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря на богатых вулканических почвах, что придает чашке кофе сложный и богатый вкус.
В Кении выращивают только арабику нескольких разновидностей. Самые популярные из них — SL28 и SL34. В 1930-х годах их вывела компания Scott Labs по поручению правительства Кении. Правительству хотелось получить успешную с экономической точки зрен
2262 руб.
Brew guide — это небольшая книжка-руководство по приготовлению кофе разными способами: в эспрессо, кемексе, пуровере, аэропрессе, френч-прессе, турке, капельной и гейзерной кофеварках.
Также в брю гиде мы рассказываем, о том, как свежесть кофе, качество воды, способ хранения и качество помола влияют на конечный вкус чашки.
А ещё рассказываем, как выбрать кофе и ухаживать за оборудованием, чтобы оно давало стабильный результат и прослужило как можно дольше. Brew Guide поможет лучше понимать любой метод приготовления и экспериментировать с умом.
Мягкий переплёт Формат: 160 × 105 мм Количество страниц: 47 стр
Также в брю гиде мы рассказываем, о том, как свежесть кофе, качество воды, способ хранения и качество помола влияют на конечный вкус чашки.
А ещё рассказываем, как выбрать кофе и ухаживать за оборудованием, чтобы оно давало стабильный результат и прослужило как можно дольше. Brew Guide поможет лучше понимать любой метод приготовления и экспериментировать с умом.
Мягкий переплёт Формат: 160 × 105 мм Количество страниц: 47 стр
53 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами чёрной смородины, клюквы и карамели.
Ещё один лот, который мы привезли от компании-экспортёра кофе Cofinet из поездки в Колумбию в конце 2022 года.
У этого кофе есть сразу две особенности, которые нас привлекли. Первая — редкая разновидность розовый бурбон, которая обладает очень высоким вкусовым потенциалом. Вторая — не менее редкая мытая экспериментальная обработка, которая сочетает в себе сложность, комплексность и алкогольные ноты анаэробных обработок с лёгкостью и чистотой мытого кофе.
Этот кофе вырастил фермер из региона Уила по имени Норбей Кимбайо. Он вместе с женой и двумя сыновьями владеет фермой Ла Эсмеральда, которая расположена на высоте 1800 метров над уровнем моря. Площадь фермы — 12 га, а производство кофе находится на 5 га. Ферму семья купила в 2005 году, а в 2010 Норбей сделал шаг в мир производства спешелти кофе и начал выращивать экзотические разновидности, такие как гейша, папайо и розовый бурбон.
Норбей говорит, что смещение фокуса на спешелти кофе было лучшим
Ещё один лот, который мы привезли от компании-экспортёра кофе Cofinet из поездки в Колумбию в конце 2022 года.
У этого кофе есть сразу две особенности, которые нас привлекли. Первая — редкая разновидность розовый бурбон, которая обладает очень высоким вкусовым потенциалом. Вторая — не менее редкая мытая экспериментальная обработка, которая сочетает в себе сложность, комплексность и алкогольные ноты анаэробных обработок с лёгкостью и чистотой мытого кофе.
Этот кофе вырастил фермер из региона Уила по имени Норбей Кимбайо. Он вместе с женой и двумя сыновьями владеет фермой Ла Эсмеральда, которая расположена на высоте 1800 метров над уровнем моря. Площадь фермы — 12 га, а производство кофе находится на 5 га. Ферму семья купила в 2005 году, а в 2010 Норбей сделал шаг в мир производства спешелти кофе и начал выращивать экзотические разновидности, такие как гейша, папайо и розовый бурбон.
Норбей говорит, что смещение фокуса на спешелти кофе было лучшим
1021 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами чёрной смородины, клюквы и карамели.
Ещё один лот, который мы привезли от компании-экспортёра кофе Cofinet из поездки в Колумбию в конце 2022 года.
У этого кофе есть сразу две особенности, которые нас привлекли. Первая — редкая разновидность розовый бурбон, которая обладает очень высоким вкусовым потенциалом. Вторая — не менее редкая мытая экспериментальная обработка, которая сочетает в себе сложность, комплексность и алкогольные ноты анаэробных обработок с лёгкостью и чистотой мытого кофе.
Этот кофе вырастил фермер из региона Уила по имени Норбей Кимбайо. Он вместе с женой и двумя сыновьями владеет фермой Ла Эсмеральда, которая расположена на высоте 1800 метров над уровнем моря. Площадь фермы — 12 га, а производство кофе находится на 5 га. Ферму семья купила в 2005 году, а в 2010 Норбей сделал шаг в мир производства спешелти кофе и начал выращивать экзотические разновидности, такие как гейша, папайо и розовый бурбон.
Норбей говорит, что смещение фокуса на спешелти кофе было лучшим
Ещё один лот, который мы привезли от компании-экспортёра кофе Cofinet из поездки в Колумбию в конце 2022 года.
У этого кофе есть сразу две особенности, которые нас привлекли. Первая — редкая разновидность розовый бурбон, которая обладает очень высоким вкусовым потенциалом. Вторая — не менее редкая мытая экспериментальная обработка, которая сочетает в себе сложность, комплексность и алкогольные ноты анаэробных обработок с лёгкостью и чистотой мытого кофе.
Этот кофе вырастил фермер из региона Уила по имени Норбей Кимбайо. Он вместе с женой и двумя сыновьями владеет фермой Ла Эсмеральда, которая расположена на высоте 1800 метров над уровнем моря. Площадь фермы — 12 га, а производство кофе находится на 5 га. Ферму семья купила в 2005 году, а в 2010 Норбей сделал шаг в мир производства спешелти кофе и начал выращивать экзотические разновидности, такие как гейша, папайо и розовый бурбон.
Норбей говорит, что смещение фокуса на спешелти кофе было лучшим
3944 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами красного яблока, темного винограда и какао.
Колумбия Уила — один из базовых сортов под фильтр в нашем ассортименте, который мы всегда рекомендуем тем клиентам, кому нравится яркий кофе.
Уила — традиционный кофейный департамент в Колумбии, что расположен на юге страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, которая насыщена осадочными и вулканическими породами, положительно влияют на вкус кофе, поэтому он получается таким ярким и узнаваемым.
Этот кофе — смесь лотов от 19 фермеров, что состоят в небольшом кооперативе. Этот кооператив в основном выращивает катурру и типику на высоте 1650-1900 метров над уровнем моря, и собранный урожай обрабатывают мытым способом.
Уже несколько лет мы покупаем этот кофе у компании Olam, потому что каждый сезон им удается воспроизводить один и тот же вкусовой профиль, что нам очень нравится.
Эту смесь компания Olam производит в партнерстве с Azahar Coffee Company. Azahar работает над установлением долгос
Колумбия Уила — один из базовых сортов под фильтр в нашем ассортименте, который мы всегда рекомендуем тем клиентам, кому нравится яркий кофе.
Уила — традиционный кофейный департамент в Колумбии, что расположен на юге страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, которая насыщена осадочными и вулканическими породами, положительно влияют на вкус кофе, поэтому он получается таким ярким и узнаваемым.
Этот кофе — смесь лотов от 19 фермеров, что состоят в небольшом кооперативе. Этот кооператив в основном выращивает катурру и типику на высоте 1650-1900 метров над уровнем моря, и собранный урожай обрабатывают мытым способом.
Уже несколько лет мы покупаем этот кофе у компании Olam, потому что каждый сезон им удается воспроизводить один и тот же вкусовой профиль, что нам очень нравится.
Эту смесь компания Olam производит в партнерстве с Azahar Coffee Company. Azahar работает над установлением долгос
2204 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами красного яблока, темного винограда и какао.
Колумбия Уила — один из базовых сортов под фильтр в нашем ассортименте, который мы всегда рекомендуем тем клиентам, кому нравится яркий кофе.
Уила — традиционный кофейный департамент в Колумбии, что расположен на юге страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, которая насыщена осадочными и вулканическими породами, положительно влияют на вкус кофе, поэтому он получается таким ярким и узнаваемым.
Этот кофе — смесь лотов от 19 фермеров, что состоят в небольшом кооперативе. Этот кооператив в основном выращивает катурру и типику на высоте 1650-1900 метров над уровнем моря, и собранный урожай обрабатывают мытым способом.
Уже несколько лет мы покупаем этот кофе у компании Olam, потому что каждый сезон им удается воспроизводить один и тот же вкусовой профиль, что нам очень нравится.
Эту смесь компания Olam производит в партнерстве с Azahar Coffee Company. Azahar работает над установлением долгос
Колумбия Уила — один из базовых сортов под фильтр в нашем ассортименте, который мы всегда рекомендуем тем клиентам, кому нравится яркий кофе.
Уила — традиционный кофейный департамент в Колумбии, что расположен на юге страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, которая насыщена осадочными и вулканическими породами, положительно влияют на вкус кофе, поэтому он получается таким ярким и узнаваемым.
Этот кофе — смесь лотов от 19 фермеров, что состоят в небольшом кооперативе. Этот кооператив в основном выращивает катурру и типику на высоте 1650-1900 метров над уровнем моря, и собранный урожай обрабатывают мытым способом.
Уже несколько лет мы покупаем этот кофе у компании Olam, потому что каждый сезон им удается воспроизводить один и тот же вкусовой профиль, что нам очень нравится.
Эту смесь компания Olam производит в партнерстве с Azahar Coffee Company. Azahar работает над установлением долгос
586 руб.
В зернах/
Самая темная наша обжарка. Эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки и мытой Колумбии Богота в равных пропорциях.
Плотный кофе с нотами тёмной карамели, цукатов и специй.
Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков и обжарена темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино!
Плотный кофе с нотами тёмной карамели, цукатов и специй.
Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков и обжарена темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино!
В зернах/
Самая темная наша обжарка. Эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки и мытой Колумбии Богота в равных пропорциях.
Плотный кофе с нотами тёмной карамели, цукатов и специй.
Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков и обжарена темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино!
Плотный кофе с нотами тёмной карамели, цукатов и специй.
Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков и обжарена темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино!
2088 руб.
В зернах/
Самая темная наша обжарка. Эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки и мытой Колумбии Богота в равных пропорциях.
Плотный кофе с нотами тёмной карамели, цукатов и специй.
Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков и обжарена темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино!
Плотный кофе с нотами тёмной карамели, цукатов и специй.
Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков и обжарена темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино!
4118 руб.
Cafec — это японские фильтры, разработанные специально для воронок V60, которые имеют разную плотность. Их производят на том же заводе в Японии, где и знаменитые фильтры Hario. Производитель рекомендует использовать разную плотность фильтра в зависимости от степени обжарки кофе.
Эти фильтры имеют маркировку T-90 и позиционируются производителем как фильтры низкой плотности, которые подходят для кофе средней обжарки. Плотность фильтров максимально близка к бумажным фильтрам Hario.
Всего в нашем ассортименте есть три варианта фильтров от Cafec с разной плотностью. Мы протестировали все варианты фильтров и рекомендуем не обращать внимания на то, для какой степени обжарки производитель позиционирует их, а выбирать фильтры в зависимости от желаемого результата.
T-90 — фильтры низкой плотности для средней обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 2:05 секунд. T-83 — фильтры средней плотности для тёмной обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды)
Эти фильтры имеют маркировку T-90 и позиционируются производителем как фильтры низкой плотности, которые подходят для кофе средней обжарки. Плотность фильтров максимально близка к бумажным фильтрам Hario.
Всего в нашем ассортименте есть три варианта фильтров от Cafec с разной плотностью. Мы протестировали все варианты фильтров и рекомендуем не обращать внимания на то, для какой степени обжарки производитель позиционирует их, а выбирать фильтры в зависимости от желаемого результата.
T-90 — фильтры низкой плотности для средней обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 2:05 секунд. T-83 — фильтры средней плотности для тёмной обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды)
482 руб.
Cafec — это японские фильтры, разработанные специально для воронок V60, которые имеют разную плотность. Их производят на том же заводе в Японии, где и знаменитые фильтры Hario. Производитель рекомендует использовать разную плотность фильтра в зависимости от степени обжарки кофе.
Эти фильтры имеют маркировку T-92 и позиционируются производителем как фильтры высокой плотности, которые подходят для кофе светлой обжарки.
Всего в нашем ассортименте есть три варианта фильтров от Cafec с разной плотностью. Мы протестировали все варианты фильтров и рекомендуем не обращать внимания на то, для какой степени обжарки производитель позиционирует их, а выбирать фильтры в зависимости от желаемого результата.
T-90 — фильтры низкой плотности для средней обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 2:05 секунд. T-83 — фильтры средней плотности для тёмной обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 2:25 секунд. T-92 — фильтры высокой плотности для светлой обжа
Эти фильтры имеют маркировку T-92 и позиционируются производителем как фильтры высокой плотности, которые подходят для кофе светлой обжарки.
Всего в нашем ассортименте есть три варианта фильтров от Cafec с разной плотностью. Мы протестировали все варианты фильтров и рекомендуем не обращать внимания на то, для какой степени обжарки производитель позиционирует их, а выбирать фильтры в зависимости от желаемого результата.
T-90 — фильтры низкой плотности для средней обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 2:05 секунд. T-83 — фильтры средней плотности для тёмной обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 2:25 секунд. T-92 — фильтры высокой плотности для светлой обжа
482 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Легкий кофе с нотами цветов, желтых фруктов и спелого лимона.
Эфиопия Сидамо — один из базовых и популярных моносортов в обжарке под фильтр в нашем ассортименте. От другого похожего сорта — Эфиопии Иргачефф — его отличает более сладкие ноты тропических фруктов во вкусе.
В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.
Сидамо — большая территория в плодородных высокогорных районах Рифтовой долины. В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку, чтобы продвигать кофе из этого региона. И не зря, ведь Сидамо является одним из ведущих кофейных регионов страны.
Высота произрастания деревьев здесь достигает 1600-1900 метров над уровнем моря. Потому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается очень сладким. Здесь достаточное количество осадков, оптимальна
Эфиопия Сидамо — один из базовых и популярных моносортов в обжарке под фильтр в нашем ассортименте. От другого похожего сорта — Эфиопии Иргачефф — его отличает более сладкие ноты тропических фруктов во вкусе.
В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.
Сидамо — большая территория в плодородных высокогорных районах Рифтовой долины. В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку, чтобы продвигать кофе из этого региона. И не зря, ведь Сидамо является одним из ведущих кофейных регионов страны.
Высота произрастания деревьев здесь достигает 1600-1900 метров над уровнем моря. Потому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается очень сладким. Здесь достаточное количество осадков, оптимальна
2552 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Легкий кофе с нотами цветов, желтых фруктов и спелого лимона.
Эфиопия Сидамо — один из базовых и популярных моносортов в обжарке под фильтр в нашем ассортименте. От другого похожего сорта — Эфиопии Иргачефф — его отличает более сладкие ноты тропических фруктов во вкусе.
В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.
Сидамо — большая территория в плодородных высокогорных районах Рифтовой долины. В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку, чтобы продвигать кофе из этого региона. И не зря, ведь Сидамо является одним из ведущих кофейных регионов страны.
Высота произрастания деревьев здесь достигает 1600-1900 метров над уровнем моря. Потому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается очень сладким. Здесь достаточное количество осадков, оптимальна
Эфиопия Сидамо — один из базовых и популярных моносортов в обжарке под фильтр в нашем ассортименте. От другого похожего сорта — Эфиопии Иргачефф — его отличает более сладкие ноты тропических фруктов во вкусе.
В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.
Сидамо — большая территория в плодородных высокогорных районах Рифтовой долины. В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку, чтобы продвигать кофе из этого региона. И не зря, ведь Сидамо является одним из ведущих кофейных регионов страны.
Высота произрастания деревьев здесь достигает 1600-1900 метров над уровнем моря. Потому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается очень сладким. Здесь достаточное количество осадков, оптимальна
673 руб.
Упаковка 1.05 кг
Подробнее >
В этих банках — газированный напиток из высушенной мякоти кофейных ягод, которую называют каскара. Газированная каскара отлично освежает и по вкусу чем-то похожа на сладкий газированный лимонад. А благодаря тому, что мы упаковываем каскару в банки, её можно брать с собой куда угодно и не тратить время на приготовление.
На рынке спешелти каскара появилась совсем недавно — как новое веяние, выходящее за рамки традиционных представлений о кофе. Кофейную мякоть часто используют в странах происхождения в качестве удобрения. Но если высушить мякоть правильно, а потом заварить, как чай — получается очень вкусный напиток, похожий на компот.
Это первая наша каскара, которую мы выбрали в стране происхождения вместе с кофе. Мы купили её через нашего постоянного партнёра в Коста-Рике — Марианеллу Монтеро. Эту каскару произвели на станции обработки Солис и Кордеро, которой управляет Иван Солис и имя которого известно многим нашим покупателям, так как кофе от Ивана регулярно появляется в нашем ассортименте.
В упа
На рынке спешелти каскара появилась совсем недавно — как новое веяние, выходящее за рамки традиционных представлений о кофе. Кофейную мякоть часто используют в странах происхождения в качестве удобрения. Но если высушить мякоть правильно, а потом заварить, как чай — получается очень вкусный напиток, похожий на компот.
Это первая наша каскара, которую мы выбрали в стране происхождения вместе с кофе. Мы купили её через нашего постоянного партнёра в Коста-Рике — Марианеллу Монтеро. Эту каскару произвели на станции обработки Солис и Кордеро, которой управляет Иван Солис и имя которого известно многим нашим покупателям, так как кофе от Ивана регулярно появляется в нашем ассортименте.
В упа
638 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Базовый сорт для эспрессо натуральной обработки из региона Можиана — одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Серрадо.
Этот кофе есть в нашем ассортименте круглый год, поэтому лоты в его составе могут периодически меняться. Но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным.
Можиана находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс. В этом регионе выращивают кофе три с половиной тысячи фермеров, а общая площадь их плантаций составляет 202 тысячи гектар. Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона.
Бразилия Можиана во многом похожа на другой сорт в обжарке для эспрессо, который есть в нашем ассортименте — Бразилию Серрадо. Однако кофе из региона Можиана отличается большей сладостью и чуть заметной кислотностью спелого апельсина.
Регион Можиана богат кофейной историей. В 1868 году фермеры, которые выращивали здесь кофе, собрались вместе, чтобы профинансировать строительство неб
Этот кофе есть в нашем ассортименте круглый год, поэтому лоты в его составе могут периодически меняться. Но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным.
Можиана находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс. В этом регионе выращивают кофе три с половиной тысячи фермеров, а общая площадь их плантаций составляет 202 тысячи гектар. Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона.
Бразилия Можиана во многом похожа на другой сорт в обжарке для эспрессо, который есть в нашем ассортименте — Бразилию Серрадо. Однако кофе из региона Можиана отличается большей сладостью и чуть заметной кислотностью спелого апельсина.
Регион Можиана богат кофейной историей. В 1868 году фермеры, которые выращивали здесь кофе, собрались вместе, чтобы профинансировать строительство неб
1740 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Базовый сорт для эспрессо натуральной обработки из региона Можиана — одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Серрадо.
Этот кофе есть в нашем ассортименте круглый год, поэтому лоты в его составе могут периодически меняться. Но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным.
Можиана находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс. В этом регионе выращивают кофе три с половиной тысячи фермеров, а общая площадь их плантаций составляет 202 тысячи гектар. Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона.
Бразилия Можиана во многом похожа на другой сорт в обжарке для эспрессо, который есть в нашем ассортименте — Бразилию Серрадо. Однако кофе из региона Можиана отличается большей сладостью и чуть заметной кислотностью спелого апельсина.
Регион Можиана богат кофейной историей. В 1868 году фермеры, которые выращивали здесь кофе, собрались вместе, чтобы профинансировать строительство неб
Этот кофе есть в нашем ассортименте круглый год, поэтому лоты в его составе могут периодически меняться. Но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным.
Можиана находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс. В этом регионе выращивают кофе три с половиной тысячи фермеров, а общая площадь их плантаций составляет 202 тысячи гектар. Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона.
Бразилия Можиана во многом похожа на другой сорт в обжарке для эспрессо, который есть в нашем ассортименте — Бразилию Серрадо. Однако кофе из региона Можиана отличается большей сладостью и чуть заметной кислотностью спелого апельсина.
Регион Можиана богат кофейной историей. В 1868 году фермеры, которые выращивали здесь кофе, собрались вместе, чтобы профинансировать строительство неб
470 руб.
Упаковка 2 кг
Подробнее >
В зернах/
Базовый сорт для эспрессо натуральной обработки из региона Можиана — одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Серрадо.
Этот кофе есть в нашем ассортименте круглый год, поэтому лоты в его составе могут периодически меняться. Но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным.
Можиана находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс. В этом регионе выращивают кофе три с половиной тысячи фермеров, а общая площадь их плантаций составляет 202 тысячи гектар. Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона.
Бразилия Можиана во многом похожа на другой сорт в обжарке для эспрессо, который есть в нашем ассортименте — Бразилию Серрадо. Однако кофе из региона Можиана отличается большей сладостью и чуть заметной кислотностью спелого апельсина.
Регион Можиана богат кофейной историей. В 1868 году фермеры, которые выращивали здесь кофе, собрались вместе, чтобы профинансировать строительство неб
Этот кофе есть в нашем ассортименте круглый год, поэтому лоты в его составе могут периодически меняться. Но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным.
Можиана находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс. В этом регионе выращивают кофе три с половиной тысячи фермеров, а общая площадь их плантаций составляет 202 тысячи гектар. Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона.
Бразилия Можиана во многом похожа на другой сорт в обжарке для эспрессо, который есть в нашем ассортименте — Бразилию Серрадо. Однако кофе из региона Можиана отличается большей сладостью и чуть заметной кислотностью спелого апельсина.
Регион Можиана богат кофейной историей. В 1868 году фермеры, которые выращивали здесь кофе, собрались вместе, чтобы профинансировать строительство неб
3422 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Базовый сорт для эспрессо натуральной обработки из региона Серрадо — одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана.
Это хорошая альтернатива второму сорту из бразильского коммерческого сегмента — Бразилии Можиане. Серрадо отличается от Можианы ещё более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.
Регион Серрадо известен своими плоскими равнинами, средней высотой произрастания от 800 до 1100 метров над уровнем моря, а ещё тем, что почвы здесь обогащают органическими удобрениями.
Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона, которые могут меняться в течение года. Но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным.
Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.
Это хорошая альтернатива второму сорту из бразильского коммерческого сегмента — Бразилии Можиане. Серрадо отличается от Можианы ещё более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.
Регион Серрадо известен своими плоскими равнинами, средней высотой произрастания от 800 до 1100 метров над уровнем моря, а ещё тем, что почвы здесь обогащают органическими удобрениями.
Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона, которые могут меняться в течение года. Но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным.
Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.
1740 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Базовый сорт для эспрессо натуральной обработки из региона Серрадо — одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана.
Это хорошая альтернатива второму сорту из бразильского коммерческого сегмента — Бразилии Можиане. Серрадо отличается от Можианы ещё более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.
Регион Серрадо известен своими плоскими равнинами, средней высотой произрастания от 800 до 1100 метров над уровнем моря, а ещё тем, что почвы здесь обогащают органическими удобрениями.
Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона, которые могут меняться в течение года. Но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным.
Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.
Это хорошая альтернатива второму сорту из бразильского коммерческого сегмента — Бразилии Можиане. Серрадо отличается от Можианы ещё более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.
Регион Серрадо известен своими плоскими равнинами, средней высотой произрастания от 800 до 1100 метров над уровнем моря, а ещё тем, что почвы здесь обогащают органическими удобрениями.
Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона, которые могут меняться в течение года. Но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным.
Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.
Упаковка 2 кг
Подробнее >
В зернах/
Базовый сорт для эспрессо натуральной обработки из региона Серрадо — одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана.
Это хорошая альтернатива второму сорту из бразильского коммерческого сегмента — Бразилии Можиане. Серрадо отличается от Можианы ещё более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.
Регион Серрадо известен своими плоскими равнинами, средней высотой произрастания от 800 до 1100 метров над уровнем моря, а ещё тем, что почвы здесь обогащают органическими удобрениями.
Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона, которые могут меняться в течение года. Но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным.
Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.
Это хорошая альтернатива второму сорту из бразильского коммерческого сегмента — Бразилии Можиане. Серрадо отличается от Можианы ещё более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.
Регион Серрадо известен своими плоскими равнинами, средней высотой произрастания от 800 до 1100 метров над уровнем моря, а ещё тем, что почвы здесь обогащают органическими удобрениями.
Для этого сорта смешаны лоты от разных фермеров со всего региона, которые могут меняться в течение года. Но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным.
Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.
3422 руб.
В зернах/
Эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии Суль-де-Минас и Эфиопии Иргачефф натуральных обработок в равных пропорциях.
Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья.
Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино!
Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья.
Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино!
3886 руб.
Упаковка 3.14 кг
Подробнее >
Внутри коробки — 3 литра готового эспрессо на смеси Бэрри.
Его можно использовать как основу для любых кофейных напитков: американо, флэт уайта, капучино, латте или рафа. При этом не нужно готовить эспрессо в кофемашине и тратить зерно и время на настройку помола.
Оптимальная пропорция, которую мы рекомендуем: 20 г = 1 эспрессо. А сама технология приготовления классических кофейных напитков остаётся неизменной. Также его можно использовать для горячих и холодных авторских напитков и различных коктейлей.
Исходя из наших рекомендаций по приготовлению, одной упаковки концентрата должно хватить на 150 чашек объёмом 150 мл.
TDS: 9 ± 0,5.
Срок годности 12 месяцев от даты производства, после вскрытия упаковки — 1 месяц.
Бэрри — эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии Суль-де-Минас и Эфиопии Иргачефф натуральных обработок в равных пропорциях.
Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья.
Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков. Мы специально подобрали профиль обжарки та
2970 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе со вкусом апельсина, сухофруктов и молочного шоколада.
Этот кофе вырастили на высоте 1400–2000 метров в департаменте Санта Роза. Здесь мелкие фермерские хозяйства сразу после сбора продают спелые ягоды на станции обработки, где их обрабатывают преимущественно мытым способом и разделяют по качеству.
Гватемала Сантьяго — это не кофе с одной фермы, это региональный кофе. В течение года состав лотов для него мы подбираем самостоятельно, но так, чтобы максимально сохранить вкусовой профиль.
В регионе Санта Роза фермеры в основном высаживают деревья разновидностей катуаи и бурбон и обрабатывают ягоды классическим мытым способом.
Почва Гватемалы богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов. Плантации расположены высоко в горах — 1400–2000 метров над уровнем моря, а 98% кофейных деревьев здесь растут в тени других деревьев.
Производство кофе в Гватемале — это важная часть национальной экономики. Страна является одним из главных поставщиков кофе в США. Занимает 8-е место сре
Этот кофе вырастили на высоте 1400–2000 метров в департаменте Санта Роза. Здесь мелкие фермерские хозяйства сразу после сбора продают спелые ягоды на станции обработки, где их обрабатывают преимущественно мытым способом и разделяют по качеству.
Гватемала Сантьяго — это не кофе с одной фермы, это региональный кофе. В течение года состав лотов для него мы подбираем самостоятельно, но так, чтобы максимально сохранить вкусовой профиль.
В регионе Санта Роза фермеры в основном высаживают деревья разновидностей катуаи и бурбон и обрабатывают ягоды классическим мытым способом.
Почва Гватемалы богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов. Плантации расположены высоко в горах — 1400–2000 метров над уровнем моря, а 98% кофейных деревьев здесь растут в тени других деревьев.
Производство кофе в Гватемале — это важная часть национальной экономики. Страна является одним из главных поставщиков кофе в США. Занимает 8-е место сре
601 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе со вкусом апельсина, сухофруктов и молочного шоколада.
Этот кофе вырастили на высоте 1400–2000 метров в департаменте Санта Роза. Здесь мелкие фермерские хозяйства сразу после сбора продают спелые ягоды на станции обработки, где их обрабатывают преимущественно мытым способом и разделяют по качеству.
Гватемала Сантьяго — это не кофе с одной фермы, это региональный кофе. В течение года состав лотов для него мы подбираем самостоятельно, но так, чтобы максимально сохранить вкусовой профиль.
В регионе Санта Роза фермеры в основном высаживают деревья разновидностей катуаи и бурбон и обрабатывают ягоды классическим мытым способом.
Почва Гватемалы богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов. Плантации расположены высоко в горах — 1400–2000 метров над уровнем моря, а 98% кофейных деревьев здесь растут в тени других деревьев.
Производство кофе в Гватемале — это важная часть национальной экономики. Страна является одним из главных поставщиков кофе в США. Занимает 8-е место сре
Этот кофе вырастили на высоте 1400–2000 метров в департаменте Санта Роза. Здесь мелкие фермерские хозяйства сразу после сбора продают спелые ягоды на станции обработки, где их обрабатывают преимущественно мытым способом и разделяют по качеству.
Гватемала Сантьяго — это не кофе с одной фермы, это региональный кофе. В течение года состав лотов для него мы подбираем самостоятельно, но так, чтобы максимально сохранить вкусовой профиль.
В регионе Санта Роза фермеры в основном высаживают деревья разновидностей катуаи и бурбон и обрабатывают ягоды классическим мытым способом.
Почва Гватемалы богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов. Плантации расположены высоко в горах — 1400–2000 метров над уровнем моря, а 98% кофейных деревьев здесь растут в тени других деревьев.
Производство кофе в Гватемале — это важная часть национальной экономики. Страна является одним из главных поставщиков кофе в США. Занимает 8-е место сре
2262 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе с нотами апельсина, сухофруктов и молочного шоколада.
Кофе из департамента Акатенанго в Гватемале. Этот кофе является смесью кофе от мелких фермеров со средним размером земли всего 1-2 гектара. Собранный кофе состоит из таких разновидностей как бурбон и катурра. Высота, на которой расположены фермы, варьируется от 1700 м до 1800 м над уровнем моря.
О стране произрастания Почва Гватемалы богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов. Плантации расположены высоко в горах — 1600–2000 метров над уровнем моря. А 98% кофейных деревьев здесь растут в тени других деревьев.
Производство кофе в Гватемале является важной частью национальной экономики. Страна является одним из главных поставщиков кофе в США. Занимает 8-е место среди стран-производителей кофе и производит около 150 000 тонн ежегодно. В кофейной индустрии занят каждый третий трудоспособный гватемалец, а продажи кофе приносят примерно 40% дохода от всего экспорта сельскохозяйственной отрасли страны.
В то же время из-з
Кофе из департамента Акатенанго в Гватемале. Этот кофе является смесью кофе от мелких фермеров со средним размером земли всего 1-2 гектара. Собранный кофе состоит из таких разновидностей как бурбон и катурра. Высота, на которой расположены фермы, варьируется от 1700 м до 1800 м над уровнем моря.
О стране произрастания Почва Гватемалы богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов. Плантации расположены высоко в горах — 1600–2000 метров над уровнем моря. А 98% кофейных деревьев здесь растут в тени других деревьев.
Производство кофе в Гватемале является важной частью национальной экономики. Страна является одним из главных поставщиков кофе в США. Занимает 8-е место среди стран-производителей кофе и производит около 150 000 тонн ежегодно. В кофейной индустрии занят каждый третий трудоспособный гватемалец, а продажи кофе приносят примерно 40% дохода от всего экспорта сельскохозяйственной отрасли страны.
В то же время из-з
2262 руб.
Скрыть
